Krajowa Grupa Spożywcza jest dominującym graczem na rynku cukrowym — produkuje 900 tys. ton cukru rocznie i zaopatruje ok. 40 proc. odbiorców cukru w Polsce. Prezesem spółki jest Jan Wernicki, który wcześniej pracował m.in. w Agencji Rozwoju Przemysłu, a jego umiejętności zarządcze w Polaneksie zachwalał sam prezydent Andrzej Duda. Robimy wszystko, aby nasi klienci mogli stale sięgać po niezbędne produkty podstawowej potrzeby. Cukier trzcinowy z Portugalii trafił do sklepów sieci w okresie przejściowych komplikacji związanych z dostępnością cukru białego. - informuje Adrian Petruk z Biedronki. Zagraniczny cukier kosztuje 5,99 zł, to 50 groszy mniej od polskiego. Nie chodzi tylko o benzynę, ale też gaz niezbędny do produkcji cukru z buraków. Sam koszt uprawy buraków cukrowych wzrośnie w tym roku o co najmniej 40 proc. Na cenę końcową cukru wpływają też koszty prądu, które ponoszą cukrownie. Najwięcej jednak możemy zapłacić jesienią, kiedy do cukrowni trafią tegoroczne buraki cukrowe. Związek Producentów Cukru w Polsce podsumował kampanię 2021/2022, która była wyjątkowo długa. Kampania cukrownicza 2021/2022 rozpoczęła się 1 września 2021 roku w cukrowni Gostyń, należącej do Pfeifer & Langen Polska S.A. Jak tłumaczą ich przedstawiciele, niedobory to wynik kilku czynników: problemów z transportem, zachowań klientów, ale także wykupywania cukru przez cukierników. Władze zapewniają, że cukru w Polsce mamy dostatek. Mówił o tym m.in. wicepremier Henryk Kowalczyk. — Mamy bardzo dużo cukru. lirik lagu sammy simorangkir sedang apa dan dimana. Cukier do słodyczy Oprócz niektórych funkcjonalnych korzyści płynących z produktów takich jak gumy do żucia, miętówki odświeżające oddech czy krople na kaszel i gardło, większość słodyczy jest spożywana dla przyjemności, jako silnie emocjonalne doświadczenie. Wyroby cukiernicze zaspokajają potrzeby konsumentów, takie jak rozkosz sensoryczna, osobista i doświadczalna nagroda, uczta, komfort i dzielenie się, tworzenie więzi, spotkania towarzyskie i oczywiście przerwy na zabawę. Tradycyjnie podstawowym zastosowaniem cukru jest cukiernictwo. W wyrobach cukierniczych, takich jak gumy, żelki, cukierki twarde, lizaki i pastylki, jak również cukierki miękkie, krówki, pianki, produkty powlekane oraz bezpośrednio prasowane tabletki i miętówki, szeroko stosowany jest różnorodny cukier. W zależności od konkretnego zastosowania, dostępnych urządzeń przetwórczych i pożądanych właściwości produktu, same niezawodne parametry cukru nie wystarczą – dla uzyskania optymalnych wyników niezbędna jest fachowa wiedza na temat zastosowania i procesu. Najnowocześniejsze cukier specjalne, stosowane w profesjonalny sposób, są wszechstronnymi rozwiązaniami w dziedzinie objętości, smaku, konsystencji, trwałości i wielu krytycznych funkcjonalności technicznych. Zapraszamy do współpracy z nami przy produkcji słodyczy, które wzbogacają codzienność o cenne, słodkie chwile, których wszyscy poszukują. Niech Państwo skorzystają z naszego kilkudziesięcioletniego doświadczenia w dziedzinie cukiernictwa – my rozumiemy Państwa procesy i priorytety. Przy wykorzystaniu najnowocześniejszych urządzeń pilotażowych, nasz doświadczony zespół specjalistów od zastosowań chętnie pomoże zrealizować Państwa wizję produktu i osiągnąć zakładane cele. Z naszym szerokim asortymentem cukrów, różnymi granulacjami i specjalnymi produktami cukrowymi, jesteśmy gotowi podjąć się pracy nad każdym wyzwaniem związanym z zastosowaniami w przemyśle cukierniczym, które pomoże Państwu rozwijać produkty. Oprócz naszych składników cukrowych i wsparcia w zakresie ich stosowania, oferujemy nasze wieloletnie doświadczenie w dziedzinie analizy sensorycznej oraz wyniki naszych badań rynkowych i konsumenckich. Dlaczego Südzucker jest idealnym partnerem w dziedzinie przysmaków cukierniczych? Wiodący dostawca cukru z szeroką gamą specjalistycznych produktów cukrowych dla cukiernictwa Centrum zastosowań cukierniczych z szeroką gamą urządzeń pilotażowych Regionalna produkcja – średnia odległość od cukrowni do klienta to zaledwie 180 km Najwyższa niezawodność łańcucha dostaw Wiodący dostawca cukru buraczanego BIO w Europie (Certyfikaty EU bio, Naturland, Bioland) Dogłębne zrozumienie klienta i znajomość rynku Zachęcamy do skorzystania z naszej obszernej wiedzy w zakresie rynku cukierniczego, naszych wszechstronnych rozwiązań produktowych oraz dogłębnego doświadczenia w dziedzinie badań i rozwoju. Zostańmy partnerami, wnosząc do naszego świata więcej słodkich, małych chwil radości. Kontakt z nami Czy chcą Państwo uzyskać więcej informacji na temat zakresu zastosowań, jakie posiadają wyroby cukiernicze firmy Südzucker? Czy potrzebują Państwo wsparcia w wyborze właściwego rozwiązania dla danego zastosowania? Gdzie jest cukier? Z takim pytaniem dzwonią do nas czytelnicy. W wielu sklepach nie ma go na półkach. A jeśli gdzieś się trafi, cena przyprawia o ból głowy. Czy słodzenie herbaty lub upieczenie ciasta będzie nas więcej kosztowało?Chciałam kupić cukier, poszłam do sklepu a tu pusto. Skoczyłam więc do drugiego marketu, też nie ma cukru. Tak samo było w trzecim, czwartym… — przekazuje nasza czytelniczka. I dodaje: — Byłam w kolejnym sklepiku, też bez efektu… Czy ja mam objechać cały powiat, żeby kupić kilogram cukru? Na szczęście się udało, w końcu dorwałam cukier. Za kilogram zapłaciłam 5,40 zł. Przecież to kolejny paragon grozy!Na elbląskim forum już widnieje post z zapytaniem: ”Gdzie w Elblągu można kupić cukier?” — Rozumiem, że ludzie robią przetwory, ale w zeszłym roku też je robili i cukier był na półkach. Co się dzieje?— można przeczytać pod postem.— Cukier zwykle kupuje się kilogramami, a teraz to zgrzewkami. Najpierw był papier toaletowy i makaron, teraz cukier — odpowiadają internauci. Komentujący temat cukru zauważyli nie tylko jego brak na sklepowych półkach, ale też wyższą cenę i wprowadzone limity przez niektóre taki drogi? Średnia cena cukru w lipcu, jak podaje portal w supermarketach kosztuje 3,99 zł. Rok temu płaciliśmy 3 zł, co oznacza, że cukier podrożał o ok. 1 zł na kg w ciągu ostatnich 12 miesięcy. W dyskontach i hipermarketach w czerwcu można, bo było jeszcze znaleźć za 3,22-3,23 zł za kg, Teraz klienci donoszą głównie o pustych półkach. Czy jeśli się pojawi, będzie jeszcze droższy?Roman Kubiak, prezes jednej z cukrowni w rozmowie z zauważa, że na cenę cukru ma wpływ wiele czynników: wojna w Ukrainie i sankcje nałożone na Rosję i Białoruś oraz rosnące ceny nawozów. Do tego wyższe ceny paliw. Nie chodzi tylko o benzynę, ale też gaz niezbędny do produkcji cukru z buraków. Sam koszt uprawy buraków cukrowych wzrośnie w tym roku o co najmniej 40 proc. Na cenę końcową cukru wpływają też koszty prądu, które ponoszą cukrownie. Najwięcej jednak możemy zapłacić jesienią, kiedy do cukrowni trafią tegoroczne buraki cukrowe. Natomiast pod koniec roku cena cukru może wzrosnąć nawet dwukrotnie. Ostatni raz cena cukru była tak wysoka w 2021 roku. Wtedy analitycy ogłaszali, że najgorsze dopiero przed nami. Nie mogli jednak przewidzieć, że Rosja napadnie na Ukrainę, co znacznie pogorszy ceny cukru przełożą się na ceny innych produktów, napojów czy słodyczy. Ich ceny mogą wzrosnąć nawet o 20-30 proc. W czerwcu podwyżki w sklepach wyniosły średnio 18 proc. rok do roku. O ile w poprzednich miesiącach niekwestionowanym numerem jeden na liście najbardziej drożejących produktów był olej, to w czerwcu wyprzedziło go masło. Podrożało o prawie 50 proc. Lipiec będzie należał do znikającego z półek cukru. Jego cena poszła w górę o 42 proc. rok do warto robić zapasy? Jeśli trafi się na dostawę cukru, to czy warto od razu kupić kilka kilogramów, żeby uchronić się przed podwyżką? Cukier to artykuł spożywczy z długim terminem przydatności do spożycia. Odpowiednio przechowywany nie powinien się krystalizować. Największy wzrost jego ceny przypadać będzie na okres jesienno-zimowy, czyli czas, w którym przygotowujemy stosunkowo dużo słodkości. A może to czas, aby ograniczyć spożycie cukru?— Nie chciałabym, aby ludzie ograniczali cukier z powodu dostępności, ale w wyniku przemyślanej decyzji. Rzeczywiście za dużo spożywamy cukru, a nasze dzieci tyją na potęgę. Cukier naprawdę przysparza nam sporo problemów zdrowotnych — uważa prof. Katarzyna Przybyłowicz, dietetyk z Wydziału Nauki o Żywności UWM. — Pamiętajmy, że wszystko jest dozwolone w umiarkowanych ilościach. Cukier powinniśmy spożywać mądrze. Jeśli mamy ochotę na coś słodkiego, nie żałujmy sobie — zaznacza prof. Przybyłowicz Ze względu na powstały brak cukru w Polsce, ponownie odżyła stara teoria, która głosi, że Niemcy zniszczyli polski przemysł cukrowy, najpierw wykupując polskie fabryki, a następnie je zamykając. Jednakże jest z nią jeden problem, jest zwyczajnie nieprawdziwa. Polski przemysł cukrowy ma się świetnie i jest trzecim co do wielkości w całej Unii Europejskiej! W takim razie, dlaczego cukru nie ma w sklepach? Otóż winne za ten stan rzeczy najprawdopodobniej jest zjawisko zwane samospełniającą się przepowiednią. Polacy przekonani, że cukru zabraknie, popędzili do sklepów, aby kupić go, najwięcej ile się da, powodując tym samym, że cukru faktycznie, tymczasowo zaczęło brakować! Brak cukru w Polsce — winni mają być NiemcyWraz z tym, jak powstał brak cukru w Polsce, na salony wróciła stara teoria, która głosi, że Niemcy i „zmasowany atak prywatyzacyjny” zniszczyły nasz przemysł cukrowy. Na swoim Twitterze Marcin Palade napisał, iż: Ponad dwie dekady temu w polskich rękach było prawie 80 cukrowni. Przeciwko ich wyprzedaży („prywatyzacji”), głównie w ręce kapitału niemieckiego, protestował najgłośniej ex minister rolnictwa Gabriel Janowski. Pamiętacie, jak został ośmieszony przez służby w Sejmie?Za co zgarnął spory poklask, gdyż jego wypowiedzieć udostępniło ponad 800 osób, a polubiło ponad 3500 ludzi. Zobacz także: Indie za wszelką cenę chcą uniknąć głodu. Planowane ograniczenia dot. eksportu cukruTo, że za obecną sytuację w Polsce odpowiada prywatyzacja i działania Niemiec, jeszcze dobitniej podkreślił Nowy Obywatel — dosyć niszowy lewicowy portal. Na swoim Twitterze zamieścił on wpis: Liberał chce cukru od państwa? Za Buzka/Balcerowicza sprzedano 49 z 76 cukrowni, głównie Niemcom. Później nastąpiła fala ich likwidacji. Ten proces wsparła forsa z UE na „restrukturyzację” rynku cukrowniczego. Dzisiaj jest 18 cukrowni zamiast 76. Słodko smakuje warto zaznaczyć, ten wpis również spotkał się ze sporym uznaniem użytkowników tego social media w Polsce. Jednakże z teorią jest jeden problem. Otóż jest nieprawdziwa. Choć jest w niej ziarenko prawdyFaktycznie wiele cukrowni zamknięto i sprzedano NiemcomChoćby faktycznie w latach 90. doszło do przejęcia wielu polskich cukrowni przez kapitał zagraniczny, głównie niemiecki. Jak wskazuje Marcin Niemczak w badaniu „Przemiany struktur polskiego przemysłu cukrowniczego jako efekt procesu restrukturyzacji” polski przemysł cukrowy w przeciwieństwie do wielu innych sektorów krajowej gospodarki, cieszył się relatywnie dużym zainteresowaniem kapitału zagranicznego. Jak widać na zamieszczonej poniżej tabelce, brytyjski koncern British Sugar oraz niemieckie przedsiębiorstwa Sudzucker, Pfeifer & Langen i Nordzucker posiadały już 49 na 76 cukrowni działających w naszym kraju na początku lat 2000. Choć warto zaznaczyć, że nadal najwięcej cukrowni miał polski koncern Krajowa Spółka Cukrowa, którego głównym udziałowcem nadal jest Skarb Państwa. Źródło: Marcin Niemczak, „Przemiany struktur polskiego przemysłu cukrowniczego jako efekt procesu restrukturyzacji”Do tego nie da się zaprzeczyć, iż faktycznie znaczną część cukrowni zamknięto. Szczególnie dynamicznie ten proces przebiegał w latach 2001-2004. Wtedy zamykano każdego roku od 5 do nawet 14 cukrowni. Skutkiem tego procesu było to, że jak w 1997 roku na polskim rynku funkcjonowało łącznie 78 takich zakładów pracy, tak obecnie jest ich 18. Choć warto zaznaczyć, że nie tylko ten zły zagraniczny kapitał brał udział w restrukturyzacji polskiego rynku. Z danych zaprezentowanych na poniższej tabeli wynika, że Krajowa Spółka Cukrowa była równie chętna do zamykania fabryk, co zagraniczne koncerny. Źródło: Marcin Niemczak, „Przemiany struktur polskiego przemysłu cukrowniczego jako efekt procesu restrukturyzacji”Zobacz także: Guangxi uruchamia pociąg cukrowy między Chinami a KazachstanemRestrukturyzacja przemysłu cukrowego była koniecznaW takim razie co jest nieprawdą? Otóż powód, dla którego miało dojść do tej restrukturyzacji. Często wskazuje się na chęć zniszczenia polskiego przemysłu przez Niemców, czy otrzymanie przez firmy z tego kraju dotacji od UE za nieprodukowanie cukru. Jednakże, co warto zaznaczyć, nawet gdyby Niemcy byli najszlachetniejszymi ludźmi na ziemi, a UE nigdy nie wprowadziłaby żadnych dotacji za ograniczenie produkcji i tak doszłoby do restrukturyzacji polskiego przemysłu cukrowego. Dlaczego? Ponieważ był on bardzo nieefektywny. Jak możemy wyczytać we wspomnianym przeze mnie badaniu: Bilans sporządzony za 1993 rok wykazał, że przemysł cukrowniczy jako całość osiągnął ujemny wskaźnik rentowności netto, co oznaczało, że zaczął funkcjonować kosztem wyprzedaży majątku. Co najmniej połowa cukrowni utraciła zdolność kredytową, a kilku, w tym i największym w kraju, groziła likwidacja z przyczyn ekonomicznych, ponieważ wartość ich majątku była niższa od zadłużeń. Działania podjęte zarówno przez zagraniczne koncerny, jak i Krajową Spółkę Cukrową miały na celu uratowanie branży, a nie jej zniszczenie. Co więcej, przyniosły one oczekiwane rezultaty. Z raportu „Sytuacja na światowym rynku cukru i jej wpływ na możliwości uprawy buraków cukrowych w Polsce” autorstwa Krzysztofa Hryszko i Piotra Szajnera wynika, że polskie cukrownie stały się znacznie bardziej efektywne. Jak widać na poniższym wykresie ilość wyprodukowanego cukru i przychód przedsiębiorstwa w przeliczeniu na jednostkę pracy znacznie wzrosły w latach 2000-2012. Jak możemy wyczytać w raporcie: W 2000 r. jednostka opłaty pracy generowała ok. 7 zł przychodów ze sprzedaży, a w 2012 r. analogiczna relacja wzrosła do 26 warto zaznaczyć, takiego postępu nie udałoby się osiągnąć bez koncentracji produkcji i zamknięcia wielu nierentownych fabryk. Źródło: Krzysztof Hryszko, Piotr Szajnera „Sytuacja na światowym rynku cukru i jej wpływ na możliwości uprawy buraków cukrowych w Polsce”Polska cukrową potęgąDo tego nieprawdą jest również to, że polski przemysł cukrowy jest w ruinie. Z danych zaprezentowanych poniżej wynika, że już od wielu lat jesteśmy trzecim co do wielkości producentem cukru w całej Unii Europejskiej! Do tego, jeśli chodzi zaś o samą ilość wytworzonego cukru w naszym kraju, to nie odbiega ona od tej z połowy lat 90. Z analizy CDR Brwinów wynika, że od 2016 do 2020 roku w Polsce produkowano średnio, rocznie ok. 2125 tys. ton cukru. Źródło: StatistaZobacz także: Walentynki w Polsce: ile i na co Polacy zamierzają wydać pieniądze?Brak cukru w Polsce, czyli dlaczego nie ma cukru w sklepach?W takim razie, dlaczego cukru nie ma w sklepach? Otóż za ten stan rzeczy odpowiada zjawisko zwane samospełniającą się przepowiednią. Polacy w obawie przed tym, że zabraknie cukru, popędzili do sklepów, aby zrobić największe zapasy, jakie się da. To z kolei spowodowało, że cukru faktycznie zaczęło brakować, gdyż popyt na niego wzrósł tak gwałtownie, że sklepy zaczęły nie wyrabiać z jego przywożeniem. Podobna sytuacja miała miejsce dwa lata temu podczas pandemii koronawirusa, kiedy w sklepach nagle zaczęło brakować papieru toaletowego, makaronu, ryżu i tak dalej. Jednakże ze względu na to, że sytuacja wynika z chwilowych wahań po stronie popytu, najprawdopodobniej w najbliższym czasie sytuacja się unormuje, a limity dotyczące tego ile kilogramów cukru można kupić, znikną. Na to, że właśnie z takim procesem mamy do czynienia, wskazuje również Krajowa Grupa Spożywcza, w której skład wchodzi Krajowa Spółka Cukrowa. W komunikacie na jej stronie możemy przeczytać, iż: Podobna sytuacja miała miejsce 2 lata temu podczas wybuchu epidemii COVID 19, gdzie również zaobserwowana była niepewność u konsumentów o dostępność towarów w sklepach, która powodowała masowe wykupywanie produktów spożywczych na zapas. Obawy były nieuzasadnione, a produkty spożywcze były uzupełniane na bieżąco. Wszystko wskazuje, że i tym razem pojawiła się nieuzasadniona obawa o dostępność w przyszłości cukru. Obecnie nie ma zagrożeń, że w naszym kraju zabraknie wykupują cukier w sklepach. Prowadzone są kontrole „antykartelowe” u producentów Post Views: 3 612 Gdzie jest cukier? Z takim pytaniem dzwonią do nas czytelnicy. W wielu sklepach nie ma go na półkach. A jeśli gdzieś się trafi, cena za kilogram, przyprawia o ból głowy. Czyżby słodzenie herbaty czy upieczenie ciasta będzie nas więcej kosztowało? Pamiętacie komedię „Poszukiwany, poszukiwana” i profesora, który kazał Marysi kupować w różnych sklepach po kilogramie cukru? Mówił, że „chodzi o potwierdzenie zawartości cukru w cukrze w zależności od podziemnego promieniowania na tym terenie”. Dziś czasy mamy podobne. Z tą różnicą, że w wielu sklepach brakuje cukru. Niektóre wprowadziły limity, a niektóre… podniosły drastycznie ceny. — Mam urodziny i przyjeżdżają do mnie goście. Zaprosiłam ich na przysłowiową kawę. Ale zanim jeszcze przyszli, zajrzałam do szafki. A tu pusta cukiernica! Wybiegłam więc do sklepu, a tu pusto. Obeszłam się smakiem. Skoczyłam więc do drugiego sklepu, też nie ma cukru. Tak samo było w trzecim, czwartym, piątym, szóstym… Postanowiłam więc pojechać do wiejskiego sklepu z myślą, że tam cukier na pewno będzie. Nie było. Zaczęłam się denerwować! Niedługo przychodzą goście. I co im powiem? Że nie mam cukru do kawy? Całe szczęście, że nie planowałam im piec ciasta… — mówi pani Alina, nasza czytelniczka. — Znów byłam w kolejnym sklepiku, też bez efektu… Czy ja mam objechać cały powiat, żeby kupić kilogram cukru? Na szczęście udało, w końcu dorwałam cukier. Za kilogram zapłaciłam zł. Przecież to kolejny paragon grozy!— A ja potrzebuję cukru do wypieków! Objechałam kilka sklepów, wysłałam też męża… Wrócił z pustą torbą — dodaje pani Agata z Olsztyna. — Kasjerka mi powiedziała, że ludzie biorą po 30-40 kg. Rozumiem, że ludzie robią przetwory, ale w zeszłym roku też je robili i cukier był na półkach. Co się dzieje?Dlaczego cukier jest taki drogi?Średnia cena cukru w lipcu, jak podaje portal w supermarketach kosztuje 3,99 zł. Rok temu płaciliśmy 3 zł, co oznacza, że cukier podrożał o ok. 1 zł na kg w ciągu ostatnich 12 miesięcy. W dyskontach i hipermarketach w czerwcu można bo było jeszcze znaleźć za 3,22 -3,23 zł za kg, Teraz klienci donoszą głównie o pustych półkach. Czy jeśli się pojawi, będzie jeszcze droższy?Roman Kubiak, prezes jednej z cukrowni w rozmowie z zauważa, że na cenę cukru ma wpływ wiele czynników. Dużo do powiedzenia w tej kwestii ma wojna w Ukrainie i sankcje nałożone na Rosję i Białoruś oraz rosnące ceny nawozów. Do tego dochodzą wyższe ceny paliw, które dodatkowo podnoszą koszty ponoszone przez rolników. Nie chodzi tylko o benzynę, ale też gaz, niezbędny do produkcji cukru z buraków. Sam koszt uprawy buraków cukrowych wzrośnie w tym roku o co najmniej 40 proc. Na cenę końcową cukru wpływają też koszty prądu, które do każdego kilograma doliczą cukrownie. Najwięcej jednak możemy zapłacić jesienią, kiedy do cukrowni trafią tegoroczne buraki cukrowe. Natomiast pod koniec roku cena cukru może wzrosnąć nawet raz cena cukru była tak wysoka w 2021 roku. Wtedy analitycy ogłaszali, że najgorsze dopiero przed nami. Nie mogli jednak przewidzieć, że Rosja napadnie na Ukrainę, co znacznie pogorszy sytuację. Wyższe ceny cukru przełożą się na ceny innych produktów, napojów czy słodyczy. Ich ceny mogą poszybować w górę nawet o 20-30 idzie na podiumW czerwcu podwyżki w sklepach wyniosły średnio 18 proc. rok do roku. O ile w poprzednich miesiącach niekwestionowanym numerem jeden na liście najbardziej drożejących produktów był olej, to w czerwcu wyprzedziło go masło. Podrożało o prawie 50 proc. Lipiec będzie należał do drogiego i znikającego z półek cukru. Jego cena poszła w górę o 42 proc. rok do czołówce najbardziej drożejących produktów jest też mięso, które w górę poszło o 30,5 proc. Gdy spojrzymy na konkretne rodzaje mięs, to okazuje się, że duży wzrost cen dotyczy wołowiny — podrożała o 42 proc. Wieprzowina poszła w górę średnio o 16,1 proc., a drób o 25,6 proc. Do najbardziej drożejących kategorii należą też owoce, które średnio podrożały o 23,6 proc. rok do roku. Osoby, które robią przetwory i potrzebują do nich cukru, mocno to odczują. Czy warto robić zapasy?Jeśli trafi się na dostawę cukru, można od razu kupić kilka kilogramów, żeby w ten sposób uchronić się przed podwyżką? Cukier to artykuł spożywczy z długim terminem przydatności do spożycia. Odpowiednio przechowywany nie powinien się krystalizować. Największy wzrost cen cukru przypadać będzie na okres jesienno-zimowy, czyli czas, w którym przygotowujemy stosunkowo dużo ciast i innych deserów. A może wyższe ceny cukru to czas, aby ograniczyć jego spożycie?— Nie chciałabym, aby ludzie ograniczali cukier z powodu dostępności, ale w wyniku przemyślanej decyzji. Rzeczywiście za dużo spożywamy cukru, a nasze dzieci tyją na potęgę. Cukier naprawdę przysparza nam sporo problemów zdrowotnych — uważa prof. Katarzyna Przybyłowicz, dietetyk w Wydziału Nauki o Żywności UWM. — Pamiętajmy, że wszystko jest dozwolone w umiarkowanych ilościach. Cukier powinniśmy spożywać mądrze. Jeśli mamy na coś słodkiego ochotę, nie żałujmy sobie. Tym bardziej, że mamy teraz trudne czasy. Dużo rzeczy nas stresuje, a cukier może nam trochę osłodzić życie. ADA ROMANOWSKA

jak kupić cukier z cukrowni